Acidez

Estimada Antonia, Una alimentación sana no es seguir estrictamente una dieta, sinó comer con variedad y sin cometer excesos. Si tienes puntualmente o durante un corto periodo acidez de estómago, pesadez o gases, puede que sea algo transitorio y hacer una dieta estricta para siempre puede ser perjudicial, pero sí vigilar la comida en este periodo de convalecencia. Tus síntomas de pesadez y gases indican una mala digestión y pueden ser debidos a: - abuso de alimentos fríos, alimentos con propiedades muy frías, - sufrir de excesos de estrés o reflexión que dañó la energía estomacal, - comer en exceso y la existencia de retención de alimentos en el estómago que, a largo plazo, se convierte en fuego y hace tener sensación de ardor. - fuego estomacal por insuficiencia de Ying (que provoca exceso de Yang), tiene síntomas de ardor cuando hay hambre y se alivia con la ingestión de alimentos con preferencia de alimento frío. La dieta para tu caso sería evitar comer cosas muy grasientas, frías o de propiedades muy frías, no comer demasiada cantidad, vigilar las bebidas de tipo cola, café, alcohol, chocolate, helados. Comer alimentos cocinados y evitar alimentos fríos o combinarlos con comida calientes. Utilizar verduras o tubérculos con propiedades calientes como jengibre, anís, hinojo, cilantro... Estos productos sólo se emplean cuando hay mala digestión, pero no cuando hay acidez, ya que son contraproducentes, y para tratar la acidez, se ha de tomar productos digestivos como: - Infusiones: manzanilla, menta, poleo... - Verduras: apio, zanahoria, pepino... - Frutas: sandias, manzanas, pera... En general alimentarse con productos fáciles de digerir, evitar cenar con mucha abundancia y no tomar bebidas frías después de las comidas. La dietoterapia es muy amplia y te recomiendo buscar algún libro más especializado en este tema por si quieres saber con más profundidad. Gracias por tu confianza